Cách nấu món ăn nui xào thịt bò

Cách nấu món ăn nui xào thịt bò 

Món ăn nui xào bò nhiều màu sắc rau củ, hành tây, đậu hà lan, thịt bò thơm ngon, ăn không ngán. Là món ăn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể dùng để thay đổi khẩu vị cho món cơm thường ngày rất tốt.

1. Nguyên liệu :

-1/2 gói nui gạo

-300g thịt bò

-200 đậu hà lan

-1/2 cũ hành tây.

-Vài tép hành lá, ớt sừng.

-Hạt nêm, tiêu, muối, dầu hào.

2.Sơ chế:

- Đặt nồi lên bếp cho khoảng 1 tô nước lã  vào đun sôi, tiếp theo cho nui vào luộc đến khi nui nở chín, đổ nui ra rổ xả lại bằng nước lạnh(công đoạn này để tránh nui dính lại với nhau) để ráo.

- Thịt bò rửa sạch xắt lát mỏng, cho vào tô nêm chút hạt nêm, tiêu, dầu hào, trộn đều ướp 10 phút.

- Đậu hà lan cắt bỏ phần xơ, rửa sạch, để rao nước.

-Hành tây bỏ vỏ xắt lát vừa ăn.

3. Nấu:

- Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng súp dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi bâm vào phi vàng thơm, tiếp theo cho thịt bò vào xào đảo nhanh thấy thịt chín tái nhắc xuống cho vào đĩa riêng. 

- Tiếp theo dùng lại chảo vừa xào bò cho đậu Hà Lan vào, xào khoảng 2-3 phút cho tiếp hành tây vào xào chung rưới thêm chút dầu hào lên bề mặt kế đến cho nui vào xào đảo đều nhẹ tay để nui không bị nát, tiếp theo nêm gia vị ,hạt nêm, muối, tiêu, xào nhanh đảo đều, cho thịt bò vào đảo thêm chút nữa nhắc xuống trình bày ra đĩa, thêm ớt, hành lá và tí tiêu lên trên mặt . 

* Chúc bạn nấu món ăn ngon thành công.
* Lưu ý bạn muốn luộc nui không bị dính lại với nhau vui lòng xem : Cách lộc nui không bị dính

Nguồn : sưu tầm internet