Cách nấu canh khoai mỡ với tôm thơm ngon

Cách nấu món ăn canh khoai mỡ với tôm thơm ngon

1. Nguyên liệu:
- 1 củ khoai mỡ.
- 150g tôm đất.
- Rau ngò om, ngò gai, hành lá, tỏi, tiêu, ớt
- Hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắn.
2. Sơ chế:
- Khoai mở mua về bổ đôi theo chiều dộc, dùng muỗng súp cào lấy ruột bỏ vỏ, đựng vào tô.
- Tôm bỏ vỏ bâm, hoặc xay nhuyễn ướp chút tỏi bâm, muối, đường, bột ngọt (hoặc hạt nêm).
- Tỏi bâm, ngò, hành, rửa sạch xắt nhuyễn.
3. Nấu:
- Bạn đặt nồi lên bếp cho vào khoảng 1 tô nước dùng nấu sôi, sau đó dùng muỗng súp, nhúng vào nước lạnh để múc từng phần nhỏ thịt tôm vào nồi (thịt sẽ không bị dính muỗng), tiếp theo dùng muỗng canh khuấy đều quan sát thấy thịt tôm chín, nổi lên, cho tiếp khoai mỡ vào tiếp tục khuấy đều đến khi canh sôi cho tiếp gia vị, bột ngọt, muối, đường, tiêu vào mên vừa ăn  tắt bếp nhắc xuống trình bày ra tô lớn cho, ớt, hành, ngò, ngò gai lên trên mặt.

* Chúc bạn nấu món ăn ngon thành công.

Nguồn : tổng hợp internet