Thực đơn món ăn cho ngày cưới của người Việt Nam

Thực đơn món ăn cho ngày cưới của người Việt Nam.

- Lực chọn thực đơn món ăn cho ngày cưới sao cho phù hợp với người thân và bạn bè, là một nghệ thuật của chú rể và cô dâu trong ngày cưới. Thực đơn món ăn ở các nhà hàng thường đưa ra rất phong phú, việc chọn lựa các món ăn ngon, hài hòa đủ dinh dưỡng, đặc biệt là mang hương vị quê hương, cần có sự chọn lựa tinh tế của đôi uyên ương.
- Đa số các nhà hàng đều sắp xếp thực đơn món ăn khoảng 8 đến 10 món, theo đó cách sắp xếp như sau:
1 Khai vị
2 Các món ăn chính
3 Tráng miệng
1. Khai vị :
- Súp gà ngô ngọt
- Súp măng tây
- Súp bí ngô kem nấm
- Súp bào ngư tóc tiên
- Súp bắp cua gà xé
- Súp bò tiềm bạch quả
- Súp càng cua tôm tơ
- Súp chua cay ngũ sắc
- Súp cua bong bóng cá
- Súp cua kim cô
- Súp cua sò điệp
- Súp gà hạt sen
- Súp hải sản rong biển và nấm linh chi,
- Bắp bò hầm bông atisô
- Bồ câu hầm bạch quả
- Bồ câu hầm củ sen
- Bồ câu tiềm hồng sâm
- Đông cô tiềm hải sản.

2. Món chính :

+ Món tôm:
- Tôm bóc vỏ chiên trứng muối
- Tôm hấp trái dừa
+ Món cá:
- Cá quả phi lê sốt
- Cá tầm nướng
- Cá hấp xì dâu
+ Món sốt, hầm:
- Thịt bò sốt tiêu đen
- Bò lúc lắc
- Chân giò hầm
+ Món heo, gà, vit, chim truyền thống:
- Gà xối mỡ chiên da giòn
- Chim câu sốt nước dừa
- Vit quay bắc kin
- Heo sữa quay
+ Nộm:
- Nộm xoài
- Nộm sứa
- Nộm rau quả thập cẩm
+ Món canh:
- Canh măng khô nấu mọc
- Canh bóng
- Canh mọc tôm
+ Tinh bột:
- Xôi vò hạt sen và cơm tám
3. Tráng miệng:
- Caramen, hoa quả, kem